Un queixo de Reis (2)

O gusto das Casas Reais polos queixos do Cebreiro no só queda no pasado. A Casa Real Española, representada polo Príncipe Felipe, tivo a oportunidade, en diversas ocasións, de saborear o queixo do Cebreiro e interesarse por el nalgunhas das súas visitas a Galicia. 

A máis recente que se pode destacar tivo lugar durante a visita de Benedicto XXVI á cidade de Santiago de Compostela en novembro de 2010. No menú degustado por todas as autoridades galegas, estatais e eclesiásticas durante ese día aparecía unha táboa de queixos galegos, entre eles o do Cebreiro. Pero non só iso, nunha comida desgustada polos Príncipes de Asturias no Hostal dos Reis Católicos antes de recibir ao Papa, o menú incluía queixo do Cebreiro; inclusión que posteriormente se soubo, se fixo por petición expresa do Príncipe Felipe.